La paella es un símbolo de la gastronomía española, pero la más famosa, sin duda, es la de paella valenciana. La auténtica paella contiene tanto judía verde como garrofón, dos ingredientes que no se suelen añadir a la mayoría de paellas que encontramos en todos los...
Uno de los factores indispensables para la vida de nuestras plantas es la tierra que necesitan las plantas para establecerse. A priori, el tipo de tierra puede que sea un factor secundario, pero es más importante de lo que crees. La tierra tiene 2 funciones...
Llega febrero, el segundo de los meses. Destaca por ser un mes corto y bastante frío. En algunas regiones de nuestro país ya se pueden empezar a sembrar muchas hortícolas en semilleros. El mes de febrero suele ser un mes frío con precipitaciones. Algunas a veces en...
Empezamos el año con muchos propositos. El nuestro es proporcionar un calendario de siembra de hortícolas y tambien de plantas aromáticas y flores para el huerto. Para ello, hoy te dejamos un listado de semillas que puedes plantar en enero. El mes de enero de...
El mes de septiembre es un mes movidito, sobre todo los que tenemos hijos. En el huerto es época de recolección de muchas plantas como alcachofa, coles, judías y también árboles y arbustos como peral, manzano y la vid. El mes de septiembre sigue siendo bastante...
Tal como te decíamos en el articulo sobre qué plantar en julio, el mes de agosto también es uno de los más secos y más calurosos de todo el año. A pesar de las altas temperaturas, es buen momento de sembrar todas las siguientes semillas en el mes de agosto. El mes...
El mes de julio es junto al mes de agosto de los mas calurosos y suele ser también de los más secos. Son momentos del año donde las plantas sufren mucho de sequia. Sera un buen momento para aprovechar parte de las reservas de agua que tengamos para echar una mano a...
El mes de junio es la transición de primavera a verano. También estamos a mitad de año. Durante el mes de junio las temperaturas en junio aumentan considerablemente así como las horas de luz. Este mes es bastante variable en precipitaciones ya que puede haber...
Ya estamos a marzo, el último mes del invierno. Este mes destaca por su frío y sus precipitaciones. Suele ser un mes donde caen nevadas en cotas bajas así como heladas en algunas regiones del país. Es importante tener cuidado con estas bajadas bruscas de...
Noviembre es el penúltimo mes del año. Junto al mes de octubre es el mes más bonito en cuanto a colores se refiere ya que los arboles caducos cambian su color y empiezan a perder sus hojas. En este mes de noviembre hay semillas que aun se pueden plantar sobre todo...
¿Qué tipos de judías y alubias existen? Dentro de este gran grupo de leguminosas se pueden distinguir dos tipos diferenciados. Las judías verdes o vainas y las alubias. Judías verdes Las judías verdes son los frutos de la planta leguminosa Phaseolus vulgaris. Son las...
El día 20 de marzo empieza la primavera. Esta estación que nos llena los jardines y los balcones de color y vida. Las plantas de primavera traen consigo la promesa de nuevos comienzos y la belleza efímera de la naturaleza en pleno esplendor. ¡Disfrutar de la primavera...
En nuestra gastronomía mediterránea, es habitual el uso de hierbas aromáticas en la elaboración de nuestros platos. Pero, ¿qué hay de las consideradas, flores comestibles? Obviamente, existen muchas plantas que se utilizan como alimento en la gastronomía, pero hoy nos...
