A capuchinha, ou também chamada cinco-chagas, é uma planta ao ar livre de origem sul-americana, que cresce rapidamente durante o verão e produz flores abundantes. Chagas ou Tropaeolum majus são da família Tropaeolaceae. Destas plantas, destacamos não só as cores vivas das suas flores, mas também que são flores comestíveis muito utilizadas na gastronomia.

Características da capuchinha

As capuchinhas são de origem sul-americana, mas espalhadas por todo o mundo. De fato, poderíamos dizer que eles já são encontrados na natureza em muitos países. As capuchinhas são plantas eretas e sobem ligeiramente. A suas hastes são longas e as suas folhas redondas com um pecíolo bastante longo percorrem todo o seu tronco. As flores são bastante grandes, geralmente amarelas ou alaranjadas. Têm a forma de um capuz, daí o seu nome. Como outras plantas sazonais, geralmente floresce na primavera até meados do verão.

Como cuidar as capuchinas

Para o cuidado das capuchinhas, os 3 pilares da jardinagem devem ser considerados. Clima, irrigação e fertilizantes. Com um controle desses 3 fatores teremos plantas perfeitas.

Clima e localização

Como sabe, as plantas têm algumas áreas onde são cultivadas mais do que outras. No caso das capuchinhas, são plantas que precisam de muito sol e uma temperatura bastante moderada. São plantas que precisam dessas condições para poder desenvolver as suas flores corretamente. Para as capuchinhas, recomendamos mantê-la num local onde tenha muita luz, mas nas horas mais quentes do verão pode ser protegida. Em temperatura, se diminuir muito, o seu crescimento cairá muito e, além disso, se você sofrer com geadas, não sobreviverá à passagem da estação.

Irrigação

A irrigação, como todas as plantas, e importante as condições climáticas. Como sempre dizemos no nosso blog, deve adaptar os riscos ao estado da planta. Em geral, para as capuchinhas, temos que regá-las semanalmente. Quando o topo do solo começa a secar, pode ser um indicador de que precisa regar. Mas não precisa apenas olhar para o topo, verifique se o substrato está seco cutucando com o dedo. Se estiver húmido, não será necessário regar.

Fertilizantes

A parte do assinante é talvez a mais complicada. Muitas vezes alguns clientes vêm com supostos problemas de irrigação quando é um problema de nutrientes. Em épocas de calor, como maio e junho, muitas plantas sofrem de desidratação e desnutrição. Mas às vezes não é por falta de água, mas sim por falta de nutrientes.

Em geral, é indicado fazer fertilizantes anuais em vasos onde o espaço é muito pequeno e os nutrientes são limitados. As capuchinhas, para florescerem abundantemente, precisarão de um fertilizante pouco antes da primavera. Isso ajudará durante o estágio vegetativo da reprodução para que a planta cresça e também faça mais flores. Recomendamos fertilizantes específicos para plantas com flores, sejam líquidos ou granulados. Deve-se lembrar que o líquido deve ser mais frequente, enquanto o sólido é de longa duração. Se tiver poucas plantas, também podemos recomendar alguns bastões de fertilizantes, com uma quantidade muito menor.

Tratamentos de pragas

A principal praga que afeta as capuchinhas é o pulgão. Devido às suas folhas tenras e as suas cores brilhantes, atrai muito esses insetos. O pulgão ataca muito as capuchinhas na primavera e no verão, durante a floração. Na horticultura em alguns pomares veremos que as capuchinhas são plantadas para atrair pulgões e assim evitar que danifiquem outras culturas.

Para o pulgão recomendamos o uso de algum inseticida específico, podemos optar por um tratamento mais ecológico ou utilizar fauna auxiliar para combater o pulgão.

Uso de capuchinhas na gastronomia

As chagas podem ser comidas. Mas como podemos usar capuchinhas para fazer pratos e como podemos incorporar capuchinhas na nossa alimentação diária. É muito importante saber sempre que essas flores não foram pulverizadas com pesticidas, pois podem ser tóxicas para o nosso corpo.

Os principais usos da capuchinha na cozinha são decorativos devido às suas cores brilhantes. Isso não quer dizer que não tem interesses de gosto. A sua principal característica é esse amargor misturado com um leve tempero. Em muitos casos assemelha-se a agrião. Este ligeiro picante ajuda a realçar alguns cremes ou alguns peixes. Aqui estão alguns exemplos.

Já saliva? Nós também. O que espera para plantar capuchinhas? Você os encontrará na nossa loja GermiGarden prontos para serem plantados. Esperamos que este artigo tenha ajudado você a conhecer uma nova planta. Se estiver mais interessado nos artigos, há muitas plantas comestíveis, deixe nos comentários e em breve enviaremos uma compilação de plantas comestíveis.