Si mai has comprat llavors, t’hauràs adonat que hi ha infinitat d’espècies i varietats. Però no totes les llavors són iguals. Hi ha diferents tipus de llavors i a vegades no queden clars ni els seus noms ni els significats. Per exemple, si us diem: les llavors híbrides estan modificades genèticament. Cert o fals? Si has respost cert, queda’t i llegeix aquest article, perquè t’ho explicarem.

Quan parlem de llavors híbrides acostumem a pensar que són llavors de laboratori que s’han creat a través de modificacions genètiques. Però això no és així. Les llavors híbrides o les llavors F1 no estan modificades genèticament per l’home. Aquest tipus de llavors s’obtenen per la reproducció natural de la planta. L’ésser humà només selecciona com es reprodueix la planta. Aquest tipus de reproducció s’anomena hibridació. Quan es creuen o reprodueixen plantes diferents per aconseguir un descendent millorat.

Per entendre bé del que parlem, has de saber per què la planta fa llavors. Les llavors són un dels estadis al mecanisme de reproducció de les plantes. Perquè la planta pugui tenir descendència necessita que les llavors arribin a terra i es dispersin i germinin. Per això la planta necessita algú que ho faci per elles. Els animals com els ocells, mamífers petits i grans com a senglars es mengen els fruits i en defecar escampen les llavors pels voltants. Durant la història, les plantes amb millors fruits eren les que es reproduïen millor, ja que els animals preferien els fruits més dolços, d’un color més viu, o amb més nutrients. A aquest procés natural se’l coneix com a selecció natural i el va estudiar Charles Darwin durant la dècada dels 1850 a Amèrica del Sud. Per tant, al llarg de la història les plantes han anat evolucionant cap a un fruit cada cop millor, amb l’objectiu que agradin més als seus “consumidors”.

Actualment, les empreses que es dediquen a la producció de llavors busquen i reprodueixen les millors llavors. Tenen hivernacles amb plantes d’una infinitat de varietats. Quan les plantes estan en edat adulta s’autopol·linització, perquè la majoria de les plantes són hermafrodites o hi ha mascle i femella al mateix hivernacle. Un cop les flors són fecundades, creix el fruit i s’extreuen les llavors del fruit. Es renten, assequen i després passen un control de qualitat. Finalment, s’envasen i ja es poden comercialitzar. Així de simple. El tipus de llavors que trobem als gardens són d’aquest tipus. Evidentment, cada vegada s’intenta millorar-les llavors, amb la selecció de les millors varietats i deixant de plantar les que no tenen prou qualitat, per exemple, que no floreixen correctament o que el seu fruit no és bo o són sensibles a malalties… a aquest tipus de selecció se l’anomenaria selecció positiva. El problema és que aquest procés és molt lent i requereix molts anys. No tant com la selecció natural, que tarda milers d’anys.

Les llavors transgèniques

Seguint amb aquest afany de millorar encara més ràpid i més les varietats, es va investigar encara més i es van començar a fer modificacions genètiques per accelerar el procés de la selecció natural. Les llavors transgèniques són llavors que s’han modificat genèticament triant així els gens que expressen diferents característiques com les que hem explicat anteriorment, millor producció, menys malalties… Aquestes llavors, un cop modificades es planten, creixen i se seleccionen. Un cop escollides les millors plantes se’n reprodueixen més i es comercialitzen. És la manera més ràpida d’aconseguir resultats. El fet que es produeixi tan de pressa pot originar dificultats en la seva producció i alhora en els ecosistemes, per això el rebuig per alguns grups (des de GermiGarden donem suport a la recerca en el món vegetal però sempre des de l’ètica, l’ecologia i el respecte als ecosistemes).

Les llavors híbrides

Aleshores, com es fan les llavors híbrides? Els híbrids són fusions que es fan per una reproducció sexual, és a dir, la manera natural com es reprodueixen les plantes naturalment. Doncs bé, a la hibridació el que ens interessa és fusionar les característiques de dues plantes amb característiques molt bones perquè es reprodueixin i creen una planta que millora les qualitats de les dues plantes que la componen. Per exemple, si les plantes escollides són resistents a unes malalties determinades, el resultat de la combinació de totes dues serà un híbrid F1 resistent a les malalties que pot combatre el pare més les que pot combatre la mare. Els avantatges d’aquest tipus de llavors són que donen plantes amb molta uniformitat, vigor i una alta producció. El problema és que obtenir aquest tipus de llavors no és una tasca fàcil, ja que és difícil trobar dues varietats que combinin bé i que es faci un encreuament òptim. És per això que tenen un preu més elevat i la seva escassetat de varietats al mercat.

En conclusió, que les llavors híbrides són una alternativa molt bona. Són llavors que estan molt avançades tecnològicament, no han estat modificades genèticament perquè només s’han creuat dues varietats. Els avantatges de les llavors convencionals és que solen ser varietats més tradicionals i que acostumen a ser més típiques de la zona. Totes dues són bones opcions si sou conscients de les seves qualitats i com cultivar-les.

Si vols més informació, ens ho pots escriure als comentaris. A més, pròximament farem una llista de les llavors híbrides que venem a la nostra botiga.