La ruda, una planta aromática, culinaria y medicinal

Las plantas aromáticas son perfectas para cualquier jardín, ya que nos dan olor, son resistentes y además las podemos utilizar para cocinar. En el artículo de hoy te hablamos de la ruda. La ruda es una planta aromática, que se puede utilizar para la cocina y además tiene muchas aplicaciones medicinales.

Características que tienes que saber de la ruda

Las rudas son un género de plantas bastante amplio. En nuestra tienda podrás encontrar la Ruda común o Ruta graveolens.  Es una planta perenne con tallos largos y ramificados. En cuanto a sus hojas, son verdes con un tono amarillento y de apariencia delicada. Aun así, es una aromática resistente y adaptada al clima mediterráneo, por lo que estará presente en muchos jardines.

La floración de la ruda es en primavera hasta mediados de verano. Sus flores son pequeñas y de color amarillo.

Es una apuesta segura para complementar otras aromáticas como romero, lavanda, cebollino…, que serán perfectas para condimentar nuestros platos en ocasiones especiales y en pequeñas cantidades.

La ruda es una planta medicinal y para cocinar muy versátil. Por eso verás que hay un montón de aplicaciones en estos ámbitos gracias a sus siguientes características.

  • Todas las partes de la ruda contienen rutina y aceites esenciales con muchas propiedades.
  • La rutina fortalece los vasos sanguíneos, mejorando así la circulación.
  • Reduce el dolor de cabeza, estimulando la digestión y la secreción biliar y eliminando los parásitos intestinales.
  • Las hojas se utilizan como condimento en pequeñas cantidades en: ensaladas, quesos, carne, huevos y pan por su gran sabor aromático y amargo.
  • Además, la ruda es repelente de insectos, por lo que la podremos tener fuera cerca de nuestro sitio favorito del jardín para ahuyentar a los mosquitos.

Propiedades medicinales de la planta ruda común

Antiguamente, la ruda tenía mucha más importancia en medicina. Estas son algunas de sus propiedades más importantes.

La ruda es sudorífica, estomacal, hipotensora, antihistérica, revulsiva y antiepiléptica. Pero también abortiva y, por tanto, no se puede consumir durante el embarazo.

Esto es todo sobre la ruda. Si quieres más información sobre otras plantas aromáticas, medicinales y culinarias, consulta nuestro artículo aquí. En caso de que quieras comprar ruda, en nuestra tienda encontrarás ruda y muchas más plantas de aromáticas.

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